Le Vin de Paille est un vin liquoreux dont la saveur fondamentale est le goût du raisin. Contrairement au Vin Jaune pour élaborer le Vin de Paille on cueille le raisin en tout début de vendanges. Les grappes proviennent de vieilles vignes des cépages de Chardonnay, de Savagnin et de Poulsard ce qui explique la belle robe ambrée aux reflets orangés de ce vin. Les arômes de fruits confits, de cire et de miel laissent place en bouche à une légère acidité au goût de pruneaux et d’abricots secs.

Un vin d’émotion, rond et plein de caractère. Une merveille à découvrir absolument !